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Com du: 22/04/2013 - Lettre ouverte à Jean-Marc AYRAULT - Restauration scolaire

Nous, diététiciens, nutritionnistes, professionnels oeuvrant pour la restauration collective, diabétiques, parents d'éléves et consommateurs, souhaitons vous faire part de nos fortes préoccupations concernant le rapport de la mission de lutte contre l'inflation normative, remis par Claude BOULARD et Alain LAMBERT le 27 mars dernier... Et ses suites, plus particuliérement quant à la préconisation d'abroger le décret et l'arrêté du 30 novembre 2011 définissant l'équilibre nutritionnel en restauration scolaire. Cinq raisons militent pour le maintien impératif de ce texte.........cliquerici